ओड़िशा: भारत में कटहल का शीर्ष उत्पादक
| पहलू | विवरण |
|---|---|
| राज्य | ओडिशा |
| फसल | कटहल (Artocarpus heterophyllus) |
| वैश्विक स्थिति | भारत 1.4 मिलियन टन वार्षिक उत्पादन के साथ कटहल का विश्व का सबसे बड़ा उत्पादक देश है। |
| राज्य उत्पादन | ओडिशा 312,180 टन उत्पादन के साथ भारत का सबसे बड़ा कटहल उत्पादक राज्य है। |
| जलवायु | उच्च आर्द्रता, पर्याप्त वर्षा और गर्म तापमान वाली उष्णकटिबंधीय जलवायु। |
| मिट्टी के प्रकार | लैटेरिटिक, जलोढ़ और लाल मिट्टी, जो अच्छी जल निकासी वाली और उपजाऊ होती है। |
| आर्थिक प्रभाव | किसानों के लिए आजीविका के अवसर प्रदान करता है, ग्रामीण विकास को बढ़ावा देता है, और प्रसंस्करण इकाइयों (चिप्स, जैम, पेय) में निवेश को आकर्षित करता है। |
| स्वास्थ्य लाभ | विटामिन ए और सी, पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, उच्च फाइबर, एंटीऑक्सिडेंट, और कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स से भरपूर। |
| भविष्य की संभावनाएं | सरकारी समर्थन, नवीन कृषि तकनीकों, मूल्य संवर्धन, और निर्यात पहलों के माध्यम से उत्पादकता में वृद्धि। |