2024 में सरसों उत्पादन में अग्रणी राज्य
| पहलू | विवरण |
|---|---|
| सरसों उत्पादन 2023-24 | भारत का लक्ष्य 131.4 लाख टन का है, जो 2022-23 के 126.43 लाख टन से अधिक है। |
| सबसे बड़ा उत्पादक | राजस्थान, भारत के कुल सरसों उत्पादन में 45-49% का योगदान देता है। |
| राजस्थान के प्रमुख क्षेत्र | अलवर, हनुमानगढ़, श्रीगंगानगर, भरतपुर। |
| दूसरा सबसे बड़ा उत्पादक | हरियाणा, जो 12.44% का योगदान देता है। |
| तीसरा सबसे बड़ा उत्पादक | मध्य प्रदेश, जो 11.32% का योगदान देता है। |
| चौथा सबसे बड़ा उत्पादक | उत्तर प्रदेश, जो 10.60% का योगदान देता है। |
| पाँचवा सबसे बड़ा उत्पादक | पश्चिम बंगाल, जो 7.53% का योगदान देता है। |
| सरसों के उपयोग | इसका उपयोग सरसों के तेल, बीज और भारतीय व्यंजनों में एक प्रमुख सामग्री के रूप में किया जाता है। |
| आर्थिक महत्व | यह लाखों किसानों और तेल मिलों जैसे उद्योगों को समर्थन प्रदान करता है। |