IISR ने हल्दी दूध पाउडर के लिए सर्वश्रेष्ठ प्रौद्योगिकी पुरस्कार जीता
| पहलू | विवरण |
|---|---|
| कार्यक्रम | भारतीय कृषि अनुसंधान परिषद (आईसीएआर) का 96वां स्थापना दिवस |
| पुरस्कार प्राप्तकर्ता | भारतीय मसाला अनुसंधान संस्थान (आईआईएसआर) |
| पुरस्कार प्रदाता | केंद्रीय कृषि और किसान कल्याण मंत्री शिवराज सिंह चौहान |
| पुरस्कार श्रेणी | बागवानी विज्ञान में सर्वश्रेष्ठ प्रौद्योगिकी |
| प्रौद्योगिकी शीर्षक | तुरंत घुलनशील हल्दी युक्त मसाला स्वाद वाला दूध पाउडर की प्रक्रिया |
| विकसितकर्ता | के. अनीस, राजीव पी., ई. राधा, और सी. के. थंकमणी (आईआईएसआर वैज्ञानिक) |
| मुख्य नवाचार | हल्दी के पानी में न घुलने की समस्या को दूर करके तुरंत घुलनशील मसाला मिश्रण पाउडर बनाना |
| व्यावसायीकरण साझेदार | मालाबार क्षेत्रीय सहकारी दूध उत्पादक संघ लिमिटेड (मिलमा) |
| व्यावसायीकरण वर्ष | 2020 |