मध्य प्रदेश: अदरक उत्पादन में अग्रणी
| पहलू | विवरण |
|---|---|
| अदरक उत्पादन (2023) | भारत में अनुमानित 2.43 मिलियन मीट्रिक टन, जो 2015 में 760,000 मीट्रिक टन से अधिक है। |
| कुल मसाले का उत्पादन (2022) | 10.8 मिलियन मीट्रिक टन से अधिक। |
| सबसे बड़ा उत्पादक | मध्य प्रदेश, जो 692,110 टन अदरक का उत्पादन करता है। |
| अदरक के उपयोग | पाक कला (ताजा, सूखा, पाउडर) और चिकित्सीय (सूजन-रोधी, पाचन, एंटीऑक्सीडेंट)। |
| मध्य प्रदेश में जलवायु | उपयुक्त वर्षा और मध्यम तापमान वाली उष्णकटिबंधीय मानसून जलवायु। |
| मध्य प्रदेश में मिट्टी की गुणवत्ता | विविध प्रकार की मिट्टी: जलोढ़, काली और लाल मिट्टी; अच्छी जल निकासी वाली दोमट मिट्टी। |
| कृषि पद्धतियाँ | आधुनिक तकनीक पारंपरिक ज्ञान के साथ; अंतरफसल और फसल चक्र। |
| बाजार प्रभाव | मूल्यों को स्थिर करना, घरेलू और अंतरराष्ट्रीय मांग को पूरा करना, स्थानीय अर्थव्यवस्था को बनाए रखना। |
| चुनौतियाँ | मूल्यों में उतार-चढ़ाव, जलवायु परिवर्तन, कीटों का प्रकोप। |
| भविष्य की संभावनाएँ | प्रौद्योगिकी और सरकारी समर्थन के माध्यम से खेती का विस्तार। |